Grazie alla gentile concessione della casa editrice Abulafia Editore – La casa editrice degli Iblei – e degli autori, pubblicheremo su questo sito, alcuni interessanti contenuti tratti dal volume Il carrubo è l’uomo, uno dei contributi editoriali più significativi dedicati alla conoscenza della carruba e dell’albero di carrubo, simbolo del paesaggio mediterraneo.

Il libro è scritto da Carlo Blangiforti letterato (ad ampio spettro), Alessandro D’Amato etnoantropologo, Stefano La Malfa agronomo/divulgatore e Antonio Sarnari esperto d’arte, con contributi fotografici di Alessia Scarso e la prefazione di Giuseppe Barbera, tra i più autorevoli studiosi del paesaggio agricolo mediterraneo.

Un viaggio nella cultura del carrubo

In oltre 160 pagine, il volume racconta – come suggerisce il sottotitolo “Memoria, storia e storie attorno a un albero emblematico” – il ruolo del carrubo nella storia, nell’economia e nelle tradizioni del Mediterraneo.

Il carrubo non è solo una pianta agricola: è un elemento identitario del territorio, presente da secoli nei paesaggi rurali e nella cultura alimentare locale. Attraverso racconti, ricerche storiche e testimonianze, il libro restituisce la storia di un albero che ha accompagnato la vita delle comunità mediterranee, offrendo nutrimento, lavoro e identità culturale.

Prendendo in prestito le parole di Giuseppe Barbera nella sua prefazione, “questo libro, attorno ad un albero (il carrubo) e al suo paesaggio, mette insieme discipline scientifiche ed umanistiche che, seppur separate in capitoli, sono attraversate da un incontro e confronto continuo”.

Il carrubo “è insieme, nella storia, nella letteratura, negli artefatti, nella medicina, negli usi gastronomici, nell’incontro tra culture”.

Il volume  vuole essere un omaggio alla memoria e alla storia di questo albero e delle storie della sua presenza accanto all’uomo. Sono state analizzate e decifrate, le ragioni di un legame e dil fascino che lega il carrubo all’uomo.”

A noi di Carruba Food Days, che siamo arrivati ad appassionarci di carrubi e carrube solo da pochi anni, questo volume ha permesso di approfondire la conoscenza del carrubo e della carruba sotto molti e vari aspetti. Ci ha permesso di comprendere la profondità e la bellezza di questo mondo.

Un libro come Il carrubo è l’uomo permette quindi di comprendere le radici storiche e culturali di questo frutto, offrendo una prospettiva che unisce tradizione agricola, paesaggio e innovazione alimentare.

Dove acquistare il libro

Chi desidera acquistare “Il carrubo è l’uomo” e scoprire altri titoli dedicati alla cultura e alla storia del territorio può visitare il sito della casa editrice Abulafia Editore.

Un volume consigliato a chi vuole conoscere meglio la carruba, il carrubo e il loro legame con il Mediterraneo, tra memoria, paesaggio e cultura gastronomica.